营养和食品科学包括学习营养和食品科学, including; food systems, 可持续性, 以及全球和国家粮食政策. 在我们的节目中, 你的课程结合了在食品实验室和课堂上的实践经验，重点是积极的健康结果, 粮食正义和当前趋势，如当地采购的粮食和可持续农业. 另外, 你会学到文化和美食, 临床和社区营养应用, 食品安全和产品开发. 学生们将学习食物是由什么制成的以及它如何影响健康, 培养做营养分析的技能, 计算BMI并区分不同饮食计划的好处. 我们提供经过认证的课程，为学生在各种营养领域的工作做好准备, 食品科学, 管理和健康相关领域.
营养与食品科学
本科专业
营养与食品科学学士学位
营养和食品科学学士学位提供四个专业:应用营养和健康, 营养学, 食品科学与食品系统.
营养与食品科学学士(综合学士/硕士)
联合学士/硕士课程为那些知道自己对攻读硕士学位感兴趣的学生提供了一种将学士和硕士课程结合在一起的方式，以便在短短五年内完成这两个课程.
辅修营养与食品科学
营养与食品科学辅修课程为学生提供有关食品化学和生物成分的基本知识，以及这些成分如何影响我们的健康. 辅修营养学为学生在准备商业生涯时提供了一个更全面的视角, 科学或卫生专业.
辅修运动营养学
可持续食物管理证书
研究生课程
营养与食品科学硕士
营养与食品科学研究生课程为学生提供营养科学的高级学习课程, 营养教育, 食物和营养问题, 食品安全, 食物规例及依从性, 管理, 还有营养咨询. 这个项目是独一无二的，因为它非常注重营养教育, 管理, 还有食品科学, 允许学生通过选择营养教育或营养与食品科学管理的重点来定制他们的课程.
营养与食品科学硕士(联合学士/硕士)
从本科专业申请4门课程，共12学分.
营养与饮食学会证书课程
营养与营养学学院(and)证书课程是为已经获得其他领域的文学或科学学士学位并希望成为注册营养师的个人设计的. 无论学生以前的研究领域如何，这个项目都没有先决条件.
营养与运动科学证书课程
营养与运动科学的研究生证书课程为那些对健身和营养相结合感兴趣的学生提供了获得营养和运动科学密切相关领域知识的机会, 运动营养, 整体健康.
可持续食品实践证书课程
本证书课程的学生将了解食品生产实践的关系, 食物浪费和可持续生产的道德规范. 有关这些关系的问题将被讨论，以及关于如何种植食物的行动, 加工过的, 销售, 出售, 消耗的将被评估. 替代食品加工模式将严格分析当代和未来的生产和消费模式的功效和道德. 餐厅未来的政策, 肉, 家禽, 海鲜, 将分析和发展乳制品和农产品工业.
